郑州旅游职业学院成立于1985年，学院的前身是郑州旅游学校。学院隶属于郑州市人民政府，历经四次跨越发展，2004年5月经河南省人民政府批准、国家教育部备案正式成立公办高等院校。
学院教学条件良好，校园占地面积1251亩，总建筑面积57万平方米，其中新校区占地面积1036亩，建筑面积近43万平方米。全日制大中专在校生10945人。现有8系、3部和1个继续教育学院。开设44个高职专业、10个五年制大专专业，其中中央财政支持重点建设专业2个、全国职业院校旅游类示范专业点2个、省级专业综合改革试点6个、省级特色专业4个、省级优秀教学团队1个、省级精品课程1门、省级精品资源共享课程1门、省级示范性实训基地3个，市级重点专业、示范专业8个、市级优秀教学团队5个、市级精品资源共享课程7门、市级重点实验室2个。是全国旅游行指委旅游管理专业行业教学指导委员会承担学校。
学校现有专任教师597人。其中教授8人、副教授105人，博士及在读博士16人，硕士338人。国家行业大师4人，省职教专家3人、教学名师1人、教育厅学术技术带头人13人，市职教专家4人、专业技术拔尖人才4人、地方高校特聘高层次人才8人。双师型教师374人，同时还聘请多名行业企业专家及一线岗位技术能手担任兼职教师。
学校现代化教学设施齐全。现有1000元以上教学仪器设备总值1.23亿元。图书馆建筑面积4.3万平方米。馆藏纸质图书87万册。音像资料5000件，电子图书113万册，报刊800种，电子资源数据库6个，建有万兆双核心、千兆骨干校园网和电子阅览室。新校区“智创型”实训基地建设总体方案制定完成并开始实施，现有校内实训室118个，2020年建成27个实训中心、362个实训室，实现“教学、实训、培训，博物、展览、交流，研发、生产、销售，旅游、创业、服务”等四位一体功能。
学校坚持开放办学战略。与洲际酒店集团、希尔顿国际酒店管理集团、中州国际集团、北京通航控股有限公司等多家高端企业深度合作，建立校外实习基地141个。与日、韩、美、德、奥地利等国及台湾高校建立合作办学关系。近一年已向美国皇家加勒比游轮公司、新加坡星梦、丽星游轮公司、美国奥兰多迪士尼、韩国湖原大学、韩国济州观光大学、台湾高雄餐旅大学、日本饭店协会输送学生200余人。
学校坚持“为一切人的自由发展搭建平台”的办学理念，培养“争得上、留得住、干得好、能发展”为地方经济社会发展一线服务的旅游特色突出的高素质技术技能型人才，取得了一系列的成绩。
郑州旅游职业学院在河南省高职院校中是唯一一所专门以培养旅游人才为主的公办院校，也是中国旅游院校五星联盟成员，河南省高等职业教育品牌示范学校、“河南省高等学校数字化校园示范工程”院校、河南省旅游职业教育集团理事长单位。
学院师资力量雄厚，汇集了陈蔚德、魏小安、张辉、姚延波、龚绍方、李胜江等数十位国内知名专家、学者，半数以上专任教师具有博士硕士学位。多年来，学院着眼于打造中西部旅游人才培训中心和综合培训基地，先后为社会培养培训40000余名高端技能型人才。被大河报等媒体誉为河南旅游人才培养的“黄埔军校。
招生对象
参加当年全国普通高招考试或河南省对口升学考试，符合《普通高等学校招生体检标准》和《普通高等学校招生体检工作指导意见》的要求，无传染疾病。旅游类专业要求无肢体残疾、心脏疾病等。
录取原则
1.实施阳光工程，郑州旅游职业学院从达到生源地控制分数线以上的考生中以高考成绩为依据，实行“志愿优先，综合评价，择优录取”的办法。进档的考生按专业志愿进行分配，按公布的招生专业计划进行录取，计划满额后按考生分数由高到底同时综合考虑不同专业对相关考试科目、身体条件等因素的要求择优录取。加分或降分投档考生的处理按生源所在省的有关规定执行，严格执行国家有关录取照顾的政策。
2.报考我院艺术类专业的考生，不再单独组织专业课考试，其专业成绩采用生源地统一组织的专业课统考成绩。考生高考文化成绩和专业成绩均应达到生源地确定的艺术类专科录取控制分数线，按照文化成绩与专业成绩之和进行排序，按专业清原则分数由高分到低分择优录取。
3.学校分专业招生计划及有关要求详见各省(自治区、直辖市)招生主管部门公布的专业目录。
4.新生入校后，学校将进行复查，对不符合录取条件或有徇私舞弊行为者，取消其入学资格或学籍。
毕业待遇
学院本着“以生为本、终身就业”的服务理念，瞄准新兴高端企业，承诺为毕业生提供终身就业服务，就业主要面向为：
1、外企：如迪拜“七星帆船酒店”、美国迪士尼、美国皇家加勒比国际邮轮公司、丽兹卡尔顿酒店等。
2、国内著名旅游企业：中国国际旅行社、希尔顿大中华区、杭州宋城集团、深圳华侨城集团、河南旅游集团等。
3、国内外各类航空公司及机场：中国国际航空、中国南方航空、海南航空、深圳航空、白云国际机场、郑州新郑机场等。
4、升学：专升本。
郑州旅游职业学院八个系别
旅游管理系：旅游管理；旅游管理（企划营销方向）；旅游管理（文案方向）；旅游管理（财务管理方向）；旅游管理（人力资源管理方向）；旅游管理（生态旅游）；导游；旅行社经营管理；景区开发与管理。
酒店管理系：酒店管理专业；酒店管理（财会方向）；酒店管理（营销方向）；餐饮服务与管理专业。
社会服务系：旅游外语系：旅游英语专业（国际领队方向）；旅游英语专业（涉外酒店方向）；商务英语（国际贸易方向）；应用英语（幼儿管理方向）；国际邮轮乘务专业；旅游日语；应用俄语；应用韩语；应用德语。
信息工程系：航空服务专业；民航商务专业；旅游管理专业（会展经济）方向；旅游管理专业（休闲旅游）方向；体育服务与管理专业(高尔夫)。
经济贸易系：环境艺术设计；会计电算化；市场营销；物流管理；电子商务。
烹饪食品系：烹饪工艺与营养（中餐方向）；烹饪工艺与营养（西餐方向）；食品营养与检测。
机电工程系：机械制造与自动化；数控设备应用与维护；汽车技术服务与营销；楼宇智能化工程技术。
收费标准
国际邮轮乘务、民航商务、航空服务三个专业以及信息工程系非艺术专业、机电工程系所设专业为3600元/年;艺术类专业为5600元/年;其它专业3300元/年。郑州旅游职业学院已形成完备的困难学生资助体系，确保每一个家庭经济困难学生都能完成学业。
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