学校概况
江苏省商业技工学校创办于1959年，原名为“扬州商业学校”。是一所以举办五年制高职为主的专科层次的全日制普通高等职业学校，隶属于江苏省教育厅，其五年制高职受江苏联合职业技术学院管理和指导。 学校坐落在风景秀丽的扬州扬子津高校园区内，与扬州大学广陵学院等校区紧相毗邻，教育资源丰厚，内外交通便捷，文化氛围浓郁。学校占地330亩，总建筑面积15.67万平方米。现有教职工214人，其中专职专任教师186人，中高级职称占35%，双师型教师占37%。全日制在校生6035人。
学校依托于具有二千五百年历史的扬州文化;依托于闻名中外的扬城传统技艺――扬州三把刀;依托于与川、鲁、粤齐名，并称中国“四大菜系”的淮扬菜。学校的主要特色专业是烹饪、美容美发与形象设计、足艺。此外，学校还开辟了一批现代服务业的相关专业。多年来，学校始终坚持正确的办学方向，以就业为导向，以市场为支撑，将传统产业与现代技术紧密结合。
学校现有电子信息类、烹饪类、旅游类、商务类、玉器珠宝类等近三十多个专业，形成了以扬州“三把刀”传统技艺、商务管理和现代电子信息技术为龙头，其它专业乘势而上的新局面。学校有校园网、网站、邮件系统、视频点播系统、办公自动化系统和闭路电视控制中心，摄、录、编设备齐全，并能实现模拟信号与数字信号转换，拥有多媒体微机房、多媒体教室、多媒体报告厅、电子阅览室、语音教室等。图书馆藏书量近10万册，中外报刊200余种。学校建有2万平方米的实验实训中心，内设烹饪、旅游、美容、足疗、信息技术、现代商务等各类专业实训室，为学生提供了国内一流的实训条件。为安排好学生的实习和就业，学校还在省内外建立了实习基地80多个。
学校积极参与国际交流，与意大利帕罗・迪亚哥诺学校、韩国纪全大学进行联合办学，开设有烹饪、旅游、电子信息、多媒体技术应用、美容美发、计算机技术等多个专业。 学校已形成了以北京、上海、广州、深圳以及江苏省各地区中心城市为主的就业基地。学校毕业生受到用人单位的普遍欢迎，旅游类、商务类毕业生供不应求。其它专业毕业生就业率均在98%以上。
近年来，学校依据职业教育规律和市场需求状况，紧密结合自身资源优势，在发展战略、办学理念、专业建设、对外合作等方面大胆改革、不断创新，确立了“抓机遇、谋生存、图发展”在“做大中做强”的发展意识;确立了“学校教育以人为本，教师教学以学生为本，校长施政以教师为本”的“三本”理念;确立了“与众不同、与同行有异”的“错位发展”战略;确立了“优势专业谋特色、特色专业谋优势”的专业建设目标;确立了“实用、够用、管用”的专业建设方针，办学水平显著提高、专业特色显著增强、教学质量显著提升、社会影响显著扩大，陆续成为国家级重点职业学校、中国儿童少年基金会“春蕾计划实用技术培训基地”、“扬州三把刀”技能培训基地、中共中央直属机关事务管理局服务人才培训基地、中共中央组织部事务管理局服务人才培训基地、“江苏省紧缺性人才培养基地”、“江苏省烹饪技术培训中心”、“共青团中央青年创业培训基地”、“国内贸易部全国淮扬菜培训中心”、“江苏省职业技术教育烹饪专业教学研究中心”、“江苏省沐浴文化研究中心”。
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