礼泉职教中心始建于1983年，前身为礼泉县西张堡高级职业中学。2005年县委、县政府选址新建，2008年迁入现址并更名为礼泉职业技术教育中心。
学校占地10万多平方米，建筑总面积62000 ，绿化面积28000 。固定资产8300余万元。学校建有38个实训实验室，实训设备总价值2400余万元，学校图书室拥有图书6万余册。现有教职工120人，其中在编教职工109人，外聘专业实习指导教师11人。高级教师6人，有“双师型”教师61人。
学校设有机电技术应用、电子技术应用、数控技术应用、学前教育、管道与焊接技术、汽车运用与维修、现代农艺技术、农业机械使用与维护、农副产品加工与保鲜等专业，在校学生1422人。生均校园面积73.13平方米，生均建筑面积43.6平方米，生均绿化面积19.69平方米，生均图书42册。学校建有400米环形跑道、140米直道的标准运动场，拥有5个篮球场以及排球场、羽毛球场，建有乒乓球台20余个。
多年来，学校坚持走“产教研”一体化发展之路，坚持 “以服务为宗旨、以就业为导向、以质量求生存、以改革为动力”的办学宗旨，深化职业教育教学改革，实施双百分制，推行高效课堂。坚持“育人为本，特色立校，与时俱进，全面创新”的办学理念，提出了实现由规模扩张向内涵发展转变的目标。
学校率先推行“工学结合、课程置换、岗位见习、基地实习”的就业保障措施，先后与中纺集团、广东森仕服装有限公司、青岛海尔集团、咸阳职业技术学院、杨凌职业技术学院等50多家企业、院校签订了就业安置、联合办学协议，使学生的安置无后顾之忧。实施“校企合作”、“工学结合”的培养模式。形成了以“珠江三角洲、长江三角洲、陕西内地”为安置网络的就业特色。学校历届毕业生就业率达98%以上，历年高考升学率本科达30%以上，高职达100%。
学校大力实施“校园文化建设抓内涵、特色，积极营造和谐校园提升工程”，结合职业学校特点，积极打造内涵丰富、独具特色的职教文化。坚持以高尚的校园精神塑造人,以优秀的校园文化鼓舞人。确定以：“尚德健体 重能强技 笃学躬行 至真至善”为校训，设计了校徽，形成了“育人为本 特色立校 与时俱进 全面创新”的办学理念、“文明 和谐 快乐 进取”的校风、“严谨 务实 敬业 奉献”的教风和“好学 合作 探究 创新”的学风。
学校大力推动职业教育资源整合工作。依照县委县政府文件，坚持“依法组合、优势组合、利益共享”的原则，以县职教中心为龙头，为职业教育打破条块分割，冲破部门藩蓠，集中全县职业教育资源优势的整合思路，实行“培训项目由政府统一安排，培训资金由财政统一管理，培训任务由职校统一承办”的“三统一”模式办学，建立起“中心”＋“基地”的大职业教育培训格局。将县职教中心、县委党校、县行政学校、县教师进修学校、县就业培训中心、县农广校、县卫生学校以及党群、政法、人社、农林、科教文卫等部门的教育培训资源进行整合，组建全新的礼泉职教中心。
经过多方努力，学校现已成为咸阳市劳动就业培训基地、咸阳市专业技术人员继续教育培训基地、咸阳市党员干部教育培训基地、咸阳市大学生村官教育培训基地、礼泉县党员干部教育培训中心、礼泉县专业技能综合培训中心、礼泉县中小企业人才培训示范基地等。
礼泉县职业技术教育中心是礼泉县唯一一所全日制公办中等职业技术学校。学校位于朝阳大街东段，占地面积153亩。学校环境优雅，教学实训设施齐全，办学理念先进。学校始终贯彻党的教育方针，坚持以服务为宗旨、以就业为导向、以提高能力为核心，努力培养适合现代科技发展需求的一线技术型人才，竭诚为当地有为青年提供理想的发展平台。
办学以来，学校先后被陕西省委、省政府列入重点建设和规划支持建设县级职教中心50强学校，被陕西省人民政府命名为316督导评估先进集体，被市委、市政府命名为标准化县级职教中心、咸阳市现代农业区域职教中心、咸阳市绿色文明学校，被礼泉县委、县政府命名为“文明单位”，连年来北县委县政府命名为“先进集体”及“教学质量先进集体”等荣誉称号。
一、圆梦高考班
| 招生计划 | 学 习 模 式 | 报名 条件 | 专 业 |
| 单招考试 400人 | 在校学习三年文化课及相关专业技能课，毕业时参加高考及高校分类招生考试,升入高等院校深造。近年来学校高职升学率均为100%。 | 应届 初中 毕业 生 | 填报志愿时选择学校、专业 |
| 五年制大专 50人 | 在我校学习三年，在联办学校陕西航空职业技术学院学习两年，获取大专文凭。 | 飞机制造技术 | |
| 中高职直通 100人 | 在校学习三年，进入中高职直通合作院校杨凌职业技术学院学习三年，获得大专文凭。 | 生物技术应用、食品营养与检测、计算机应用技术、动漫设计与制作、应用电子技术等10多个专业。 |
| 类型 | 专 业 | 人数 | 学 习 内 容 | 学习 模式 | 就业方向及待遇 |
| 新开特色 专业班 | 供用电技术 | 50人 | 电工基础、电工电子技术、供配电技术等 | 在校学习两年，第三年带薪顶岗实习（学前教育专业在校学习两年半，顶岗实习半年）。 | 就业方向：省内外大中型企业。 就业待遇：月综合工资在3000元以上。 |
| 食品烘焙与安全检测 | 50人 | 食品烘焙技术、食品安全检测等 | |||
| 电子商务 | 50人 | 市场营销、电子商务等 | |||
| 乡村旅游就业与创业 | 50人 | 乡村旅游开发与设计、经济学、市场营销等 | |||
| 精品专 业班 | 管焊(限招男生) | 50人 | 焊接技术、管道施工与焊接、水工技能等 | ||
| 学前教育 | 100人 | 舞蹈、琴法、绘画、形体、幼儿心理学等 | |||
| 汽车运用与维修 | 100人 | 汽车基本理论、汽车维修基本技能等 | |||
| 数控技术 | 50人 | 机械加工、数控加工设备操作、维护等 | |||
| 电子技术应用 | 50人 | 电子技术、电工基础等 |
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