贵州省旅游学校学校依托行业优势，与贵州省旅游培训中心合署办公，承担了全省旅游专业技能人才学历教育及旅游行业从业人员岗前、职后培训工作，是国家旅游局认定的旅游人才培训基地。自2007年起，学校承担了全省中等职业学校旅游专业骨干教师的教育理论和专业技能培训工作，并被省教育厅认定为“中等职业院校旅游专业骨干师资省级培训基地”。
学校现有花溪和清镇两个校区，校园占地面积230亩，建筑面积71660平方米，在校生人数5000余名，教师110多名，近90%的专业教师具有行业一线工作经历或承担过全省导游资格考试、出境领队等旅游职业资格考试培训工作，超过60%的教师都是既有教师职称又有专业技术技能职称或证书的“双师型”教师。
2009年5月，学校在省旅游局、省教育厅的指导下，牵头组建了贵州旅游职业教育集团，是集团理事长单位。学校逐渐成为黔中大地上学子们向往、家长们信任、用人单位称赞的旅游职业学校。
学校现开设有旅游服务与管理、饭店服务与管理、烹饪、旅游管理四个大类专业集群，下设酒店服务与管理、导游、烹饪、会展服务与管理、国际调酒、旅行社经营与管理、旅游英语、茶艺、旅游电子商务等20余个旅游实用型专业。
学校坚持“面向市场、服务旅游、立足贵州”的办学方针，积极推行“订单式”培养，在全国先后建立了上海JW万豪、北京世纪金源、深圳凯宾斯基酒店、广州东方宾馆、三亚天域度假酒店、贵州黄果树风景名胜区、贵州省中国国际旅行社等70余家校外实训基地，为开展实训教学提供了充分保障。从2007年起，学校还积极与阿联酋迪拜国际七星酒店管理集团建立了合作关系，向迪拜“帆船酒店”等国外高星级酒店输送实习生、毕业生，率先实现了我省中职学校学生赴国外实习、就业。
学校历届毕业生平均就业率均保持95%以上，专业对口就业率达到90%，学生遍布全省各大旅游企业，是我省旅游实用型人才培养的重要基地，为贵州旅游业的快速发展做出了积极贡献，得到了社会各界的认可和赞同。
贵州省旅游学校地处高原明珠——花溪，成立于1986年，直属于贵州省旅游局领导，是我省目前唯一一所公办的旅游类国家级重点中专。
目前，在省委省政府的高度重视和关心下，学校正在贵阳清镇市修建占地500余亩的环境优美、设备齐全、教学先进、管理科学的现代化新校区，拟在2010年投入使用。随着以学校为主体的“贵州旅游职教集团”的组建，学校将依托各类资源走上一条集招生、培训、就业、技能鉴定为一体的集团化办学之路。学校也将凭借先进的办学理念、畅通的就业渠道、广阔的发展前景、凸显的品牌效应继续占据着贵州旅游职业教育的至高点。
随着学校在校生规模的不断扩大，学校的办学层次也向前迈进了一大步，2001年经省教育厅批准，学校先后与贵州大学、贵州省商业高等专科学校、贵州民族学院等高校签订了联合办学的协议，开办了“3+2”导游高职专业、“旅游管理”大专专业等。经过十一年的发展，学校现已成为我省旅游类专业门类最为齐备的国家级重点中职院校之一。
2017年招生计划表
| 序号 | 学制 | 专业名称 | 人数 |
| 1 | 3+2 | 学前教育 | 200 |
| 2 | 3+2 | 高星级饭店运营与管理 | 300 |
| 3 | 3+2 | 旅行社及导游服务 | 200 |
| 4 | 3+2 | 中餐烹饪与营养膳食 | 300 |
| 5 | 3+2 | 会展服务与管理 | 100 |
| 6 | 3+2 | 国际调酒 | 50 |
| 7 | 3+2 | 美容、美发与形象设计 | 200 |
| 8 | 3+2 | 旅游服务与管理 | 150 |
| 9 | 3+2 | 旅游英语 | 50 |
| 10 | 3+2 | 航空服务 | 50 |
| 11 | 3+2 | 西餐烹饪 | 50 |
| 12 | 3+2 | 财会电算化 | 100 |
| 13 | 3 | 旅游及房地产营销 | 50 |
| 14 | 3+2 | 旅游电子商务 | 50 |
| 15 | 3+2 | 城市轨道交通服务与管理 | 100 |
| 16 | 3+2 | 邮（游）轮服务与管理 | 50 |
| 17 | 3 | 旅游管理 （大专层次） | 200 |
旅游服务与管理专业:省级示范性专业，主要为各大酒店、旅行社、旅游景区、旅游管理部门培养具有一定专业水平的初、中级服务管理的技术人才，并有高校对口升学。
导游专业：省级示范性专业，主要面向各国际、国内旅行社培养导游，面向博物馆、纪念馆、会展中心、主题公园培养导游讲解，接待人员，并有高校对口升学。
酒店管理专业：主要为各星级酒店培养具有酒店专业技能与管理能力的初、中级人才，并有高校对口升学。
旅游英语专业：本专业培养以英语为交际工具，具备一定的商务旅游知识，能熟练运用英语进行听、说、读、写、译等技能，从事涉外旅游接待、旅游酒店前台、外资公司等涉外服务单位的复合型人才，并有对口高校升学。面向各国际旅行社接待岗位、英语文秘、英语导游；高星级酒店涉外岗位、国际国内会展中心接待员。
国际调酒专业：本专业面向高星级酒店、酒吧、商务会所、咖啡吧培养调酒师，同时面向各种酒类、饮料生产企业培养质检、营销、市场分析等人才，并有高校对口升学。
旅游电子商务专业：主要培养具有一定旅游商务知识和计算机网络操作应用能力，适应旅游商务发展需要的计算机网络应用人才，并有对口高校升学。面向各大酒店、旅行社接待部、营销部和技术部，各旅游商务公司就业。
景区服务与管理专业：主要培养能满足旅游市场需要的景区规划、设计和管理的初、中级人才，就业岗位群为省内各旅游景区导游、规划、设计、管理人员、地县旅游质监管理人员。
旅行社经营管理专业：培养能满足旅游市场需要的旅行社接待、营销、计调、票务及会展企业促销，接待人员，并有高校对口升学。
会展服务与管理专业：主要面向北京、上海、广州等城市的会展企业，培养具有良好职业道德和职业技能，从事国际国内各种会展服务与管理的初、中级会展事务专门人才。
旅游工艺品开发与设计专业：本专业面向省内外旅游工艺品企业培养初、中级的旅游工艺品设计与开发人才，主要吸收有一定工艺、美术基础的专长生。
收费标准：中专层次学费按照省政府教育“9+3”计划全免，只缴纳相应的杂费。大专层次按照相关联办院校标准执行。
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