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  • 南京商业学校西餐烹饪专业贵??会涉及哪些课程

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    南京商业学校西餐烹饪专业贵??会涉及哪些课程

    中职学校选择什么专业好就业?一般中考没考上好高中的学生会选择上中职院校,也就是我们常说的中专!但在选择中职学校专业的时候,大部分学生就不会在意什么专业和学校,也就听“过来人”的建议或者直接随便选择一个并不是很了解的专业,然后混一个中专文凭就草草结束了三年大学生涯!小编想说,这是对自己的不负责任,也辜负了三年时光!下面小编整理了南京商业学校西餐烹饪专业贵??会涉及哪些课程的内容介绍,有兴趣的同学可以继续阅读看看。

    培养目标

    掌握必需的文化知识,具有良好的身心素质,有一定的组织、协调、控制能力,满足酒店业、餐饮业西式烹饪与营养专业等厨房一线岗位需要,适应生产、管理、服务的技术技能型人才。

    主干课程

    中外烹饪概论、烹饪营养学、食品卫生学、烹饪英语、中西烹饪原料、厨房生产与管理、烹饪工艺美术、西餐基础、西餐烹饪工艺、营养配餐、快餐与特许经营、菜点开发与创新、中国饮食保健、宴会设计与主题、烹饪项目课程等三十余门课程。

    就业方向

    与国际餐饮连锁集团联合创建“蓝蛙群英班”、“美心特项班”等,积极推进校企合作、共同育人培养项目。毕业生主要分布于国内外五星级酒店、大型连锁餐饮企业等。

    学校招生专业会随市场变化有所调整,以上专业内容仅供参考。

    南京商业学校西餐烹饪专业贵??会涉及哪些课程

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