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    贵州水利水电职业技术学院(中专部)高星级饭店运营与管理专业是不是热门专业?

    在贵州学高星级饭店运营与管理怎么样?随着人们生活水平的不断提高,越来越多家长和学生对于自身未来的发展都变得越发注重,很多家长们在选择报读学校时,都会看专业的发展前景,那么高星级饭店运营与管理未来的发展怎么样?呢?好就业吗?那么在贵州学高星级饭店运营与管理小编给你推荐济南市技师学院,现在就来看看吧!

    高星级饭店运营与管理

    学历层次:中专

    所属分类:旅游类

    招生对象:应往届初高中学生

    学费标准:4000元-8000元/年

    培养目标

      本专业培养酒店服务与管理人员。

    就业面向

      本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位,从事前厅、客房、餐厅、 康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

    职业能力需求

      1、具有较好的礼仪素养和沟通能力,遵守酒店行业行为规范;

      2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能,具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识;

      3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范;

      4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能, 能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作;

      5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题;

      6、能用外语进行接待服务和业务沟通。

    专业教学主要内容

      旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。 在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训;在酒店进行顶岗实习。

    专业(技能)方向

      前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

    对应职业(岗位)

      前厅服务员(4-04-01-01)、客房服务员(4-04-01-02)、餐厅服务员(4-03-05-01)、康乐服务员(4-04-03-03)、调酒师(4-03-03-01)、茶艺师(4-03-03-02)、咖啡师(X4-03-03-03)

    职业资格证书举例

      前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

    继续学习专业举例

      高职:酒店管理

      本科:旅游管理

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