茂名建设中等专业学校西餐烹饪专业?
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专业名称 | 西餐烹饪 |
专业热度 | 58 |
所在地域 | 广东 茂名 |
学校名称 | 茂名建设中等专业学校 |
招生对象 | 初中生(未毕业学生请提前和招生老师联系) |
学校地址 | 茂名市文明北路232号大院 |
专业排名 | 中专专业类中排名500,地区排名0。 |
专业类型 | 中专类专业 |
毕业后对应文凭 | 中专文凭(中专学历) 3+2可拿大专文凭 |
招生需求 | 初中及同等学历以上者 |
西餐烹饪专业培养目标
培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。经过一年的系统学习,熟练掌握各国传统菜,精通西式少司、冷菜、热菜制作技术,达到中高级西式烹调师的水平。
西餐烹饪专业主干课程
西餐烹饪初级班 授课内容:主要讲述:西餐的发展、西方各国的饮食特点、原料的品质鉴定及贮存、香辛料知识及运用、烹调基础、调味基础、烹饪营养与卫生等。
西餐烹饪专业主要传授
厨房基础英文、基本汤汁制作、沙拉制作、三明治和汉堡制作、开胃汤品种制作、沙司制作、西式早餐菜品制作、海鲜及肉禽菜品的制作方法。
茂名建设中等专业学校西餐烹饪专业相信看了上面文章的介绍后,同学们都已经对学校的该专业有了一个比较深入的了解了吧,如果你正好对这一专业感兴趣,那就不要犹豫了,赶紧报考吧。
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