湛江寸金中等专业学校中餐烹饪专业?
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| 专业名称 | 中餐烹饪 |
| 专业热度 | 44 |
| 所在地域 | 广东 湛江 |
| 学校名称 | 湛江寸金中等专业学校 |
| 招生对象 | 初中生（未毕业学生请提前和招生老师联系） |
| 学校地址 | 广东省湛江市赤坎区学智路2号广东海洋大学寸金学院知远楼二楼213室（第三教学部） |
| 专业排名 | 中专专业类中排名500，地区排名83。 |
| 专业类型 | 中专类专业 |
| 毕业后对应文凭 | 中专文凭（中专学历） 3+2可拿大专文凭 |
| 招生需求 | 初中及同等学历以上者 |
中餐烹饪专业培养目标
本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
中餐烹饪专业主要课程
中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。
中餐烹饪专业就业方向
中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。
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